Das Prinzip der Konservierungsmittel
Die Rolle antiseptischer Produkte: Substanzen, die das Wachstum und die Vermehrung von Mikroorganismen hemmen, werden als antiseptische Produkte bezeichnet. Fungizide sind Substanzen, die Mikroorganismen zerstören und abtöten. Konservierungsmittel haben eine bakterizide Wirkung auf mikrobielle Vermehrungen, Knospen können sich nicht zu vegetativen Körpern entwickeln und sterben allmählich ab.
Unterschiedliche Konservierungsmittel haben unterschiedliche Wirkungsmechanismen. Beispielsweise kann Alkohol das Protein pathogener Mikroorganismen denaturieren; Benzoesäure und p-Hydroxybenzoesäure können sich mit dem Enzymsystem pathogener Mikroorganismen verbinden, um deren Stoffwechselvorgänge zu beeinflussen und zu blockieren; kationische Tenside haben die Wirkung, die Oberflächenspannung zu verringern und die Zellmembranen zu erhöhen. Permeabilität führt zum Aufbrechen und Auflösen von Zellmembranen.
Die Korrosionsschutzprinzipien von Korrosionsschutzprodukten lauten ungefähr wie folgt:
1) Konservierungsmittel sind ein Enzymsystem, das Mikroorganismen stört, den normalen Stoffwechsel von Konservierungsmitteln stört und die Aktivität von Enzymen hemmt.
2) Konservierungsmittel sind Proteine, die Mikroorganismen koagulieren und denaturieren und deren Überleben und Vermehrung beeinträchtigen.
3) Konservierungsmittel verändern die Durchlässigkeit von Plasmazellen, hemmen die Ausscheidung von Enzymen und Metaboliten im Körper und bewirken die Inaktivierung von Konservierungsmitteln.
